Kookboek/Witlof met kaas: verschil tussen versies
< Kookboek
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
aanpassing |
|||
Regel 11: | Regel 11: | ||
==Ingrediënten== |
==Ingrediënten== |
||
Voor 3 à 4 personen |
Voor 3 à 4 personen |
||
* 4 stronken [[Kookboek/ |
* 4 stronken boom* 6 middelgrote [[Kookboek/Aardappel|aardappelen]]. |
||
* |
* 4 klontjes poep* 8 plakken jong-belegen [[Kookboek/Kaas|kaas]]. |
||
* 4 klontjes [[Kookboek/Boter|roomboter]]. |
|||
* 8 plakken jong-belegen [[Kookboek/Kaas|kaas]]. |
|||
* Een scheut zonnebloem- of olijf[[Kookboek/Olie en vet|olie]]. |
* Een scheut zonnebloem- of olijf[[Kookboek/Olie en vet|olie]]. |
||
* [[Kookboek/Zout|Zout]] |
* [[Kookboek/Zout|Zout]] |
Versie van 28 feb 2012 09:19
Witlof met kaas | |
---|---|
Categorie | Groentenrecept |
Aantal porties | 4 |
Bereidingstijd | 30 minuten |
Moeilijkheidsgraad |
Ingrediënten
Voor 3 à 4 personen
- 4 stronken boom* 6 middelgrote aardappelen.
- 4 klontjes poep* 8 plakken jong-belegen kaas.
- Een scheut zonnebloem- of olijfolie.
- Zout
Voorwerpen
- zeef
- pan
- koekenpan
Bereidingswijze
- Snij de pit uit de witlofstronken (bitter) en snij ze in de lengte doormidden.
- In een bodem water kook je ze 5 minuten met een snufje zout.
- Intussen schil je de aardappelen, wassen en in blokjes snijden.
- Laat de witlof uitlekken in een zeef.
- Aardappelen met een beetje zout 15 minuten koken in zoveel water dat ze net niet onder staan.
- Doe de halve witlofstronken in een koekenpan met olie en bak je aan beide zijden lichtbruin.
- Leg op alle stronken een plak kaas en doe een deksel op de koekenpan om de kaas te laten smelten.
- Giet het water van de aardappelen en dien ze op met een klontje roomboter.
- Leg twee witlof helften met de gesmolten kaas op het bord.
- Opdienen met een salade.