Leer jezelf ecologisch tuinieren/Zeekraal

Zeekraal
Salicornia europaea
Taxonomische indeling
Rijk: Plantae (Planten) Stam: Embryophyta (Landplanten) Klasse: Spermatopsida (Zaadplanten) Clade: Bedektzadigen Clade: 'nieuwe' Tweezaadlobbigen Clade: Geavanceerde tweezaadlobbigen Orde: Caryophyllales Familie: Amaranthaceae (Amarantenfamilie)
Geslacht
Salicornia L. (1753)
Salicornia maritima

Zeekraal (Salicornia) is een geslacht van zoutverdragende succulenten. Ze groeien in zoutmoerassen, op stranden en tussen mangroven. Ze zijn inheems in de Verenigde Staten en Europa.

De zeekraal is klein, meestal minder dan 30 cm hoog. De bladeren zijn klein en schubachtig waardoor de plant bladloos kan lijken. Veel soorten zijn groen, maar verkleuren rood in de herfst. De tweeslachtige bloemen worden door de wind bestoven, en de vruchten bevatten een enkel zaadje.

Zeekraal kan tegen onderdompeling in zout water. Gekookt of rauw is ze eetbaar. Na het koken lijkt ze qua kleur op zeewier. De smaak en structuur lijken op jonge spinaziestengels.

Soorten

In Nederland en België komen voor:

• Eenbloemige zeekraal (Salicornia pusilla)
• Kortarige zeekraal (Salicornia europaea)
• Langarige zeekraal (Salicornia procumbens)

Een aantal andere soorten in dit geslacht zijn:

• Salicornia virginica (virginia zeekraal)
• Salicornia maritima
• Salicornia bigelovii
• Salicornia perennis
• Salicornia ramosissima

Ecologische aspecten

De planten in dit geslacht zijn voedselplant voor Coleophora atriplicis, Coleophora salicorniae en Gynnidomorpha vectisana.