Leer jezelf ecologisch tuinieren/Kastanje: verschil tussen versies

Uit Wikibooks
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
Geen bewerkingssamenvatting
TeunSpaans (overleg | bijdragen)
kGeen bewerkingssamenvatting
Regel 31: Regel 31:
* ''[[Castanea seguinii]]''
* ''[[Castanea seguinii]]''


De vrucht kan, nadat de stekelige huid (bolster) is verwijderd, worden geroosterd en gegeten, in tegenstelling tot de vruchten van de giftige [[paardenkastanje]], Aesculus hippocastanum, die overigens bij een geheel andere plantenfamilie behoort en dus niet tot dit geslacht.
De vrucht kan, nadat de stekelige huid (bolster) is verwijderd, worden geroosterd en gegeten, in tegenstelling tot de vruchten van de giftige [[paardenkastanje]], ''Aesculus hippocastanum'', die overigens bij een geheel andere plantenfamilie behoort en dus niet tot dit geslacht.


[[Afbeelding:Esskastanien.jpg|left|thumb|270px|tamme kastanjes]]
[[Afbeelding:Esskastanien.jpg|left|thumb|270px|tamme kastanjes]]

Versie van 7 nov 2008 21:58

Kastanje (Castanea) is een geslacht van loofbomen dat in Nederland niet autochtoon is.

Het geslacht kastanje omvat circa negen soorten kastanjebomen, waarvan de meeste zo'n 30 tot 40 meter hoog worden:

De vrucht kan, nadat de stekelige huid (bolster) is verwijderd, worden geroosterd en gegeten, in tegenstelling tot de vruchten van de giftige paardenkastanje, Aesculus hippocastanum, die overigens bij een geheel andere plantenfamilie behoort en dus niet tot dit geslacht.

tamme kastanjes

Makkelijker dan roosteren is het om de kastanjes te koken. Het is wel lastig de hete gekookte kastanjes te pellen. In Frankrijk wordt graag kastanjepuree (crème de marron) gegeten, en is daar in blikken te koop.

Kanstanjebomen in het Haut-Essart Sainte-Suzanne (Mayenne), Frankrijk
Externe links
Wikipedia
Meer afbeeldingen over dit onderwerp vindt u in Categorie Castanea op Wikimedia Commons
Informatie afkomstig van https://nl.wikibooks.org Wikibooks NL.
Wikibooks NL is onderdeel van de wikimediafoundation.