Leer jezelf ecologisch tuinieren/Kastanje: verschil tussen versies

Uit Wikibooks
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
Aiko (overleg | bijdragen)
catsort op hoofdletter
imported>Arne pronk
+ namen
Regel 22: Regel 22:
Het geslacht kastanje omvat circa negen soorten kastanjebomen, waarvan de meeste zo'n 30 tot 40 meter groot worden:
Het geslacht kastanje omvat circa negen soorten kastanjebomen, waarvan de meeste zo'n 30 tot 40 meter groot worden:
* ''Castanea alnifolia''
* ''Castanea alnifolia''
* ''Castanea crenata''
* ''Castanea crenata'' - Japanse tamme kastanje
* ''Castanea dentata''
* ''Castanea dentata''
* ''Castanea henryi''
* ''Castanea henryi''-zeldzame tamme kastanje uit China
* ''Castanea mollissima''
* ''Castanea mollissima''- tamme kastanje uit Oost-China
* ''Castanea ozarkensis''
* ''Castanea ozarkensis''
* ''Castanea pumila''
* ''Castanea pumila''

Versie van 16 jan 2008 11:01

Kastanje (Castanea) is een geslacht van loofbomen dat in Nederland niet autochtoon is.

Het geslacht kastanje omvat circa negen soorten kastanjebomen, waarvan de meeste zo'n 30 tot 40 meter groot worden:

  • Castanea alnifolia
  • Castanea crenata - Japanse tamme kastanje
  • Castanea dentata
  • Castanea henryi-zeldzame tamme kastanje uit China
  • Castanea mollissima- tamme kastanje uit Oost-China
  • Castanea ozarkensis
  • Castanea pumila
  • Castanea sativa - Tamme kastanje
  • Castanea seguinii

De vrucht kan, nadat de stekelige huid (bolster) is verwijderd, worden geroosterd en gegeten, in tegenstelling tot de vruchten van de giftige paardenkastanje, Aesculus hippocastanum, die overigens bij een geheel andere plantenfamilie behoort en dus niet tot dit geslacht.

tamme kastanjes

Makkelijker dan roosteren is het om de kastanjes te koken. Het is wel lastig de hete gekookte kastanjes te pellen. In Frankrijk wordt graag kastanjepuree (crème de marron) gegeten, en is daar in blikken te koop.

Kanstanjebomen in het Haut-Essart Sainte-Suzanne (Mayenne), Frankrijk
Externe links
Wikipedia
Meer afbeeldingen over dit onderwerp vindt u in Categorie Castanea op Wikimedia Commons
Informatie afkomstig van https://nl.wikibooks.org Wikibooks NL.
Wikibooks NL is onderdeel van de wikimediafoundation.