Kookboek/Advocaat

Advocaat
Categorie	Dessert
Aantal porties	± 800 gram
Bereidingstijd	15 minuten
Moeilijkheidsgraad

Kookboek | Dessert | Receptenindex

De heerlijke eierlikeur, gemakkelijk zelf te maken.

Ingrediënten

• 8 eierdooiers
• 1 pakje (8g) vanillesuiker
• ± 200ml gecondenseerde melk
• 350g suiker
• 1 druppel amandelextract
• 150g alcohol van ± 94%

Bereidingswijze

1. Meng alles bijeen. Mix goed door met een mixer tot het glad is.
2. Stop het mengsel in bijvoorbeeld een jampot (of twee) en bewaar in de koelkast.
3. Twee weken laten indikken.

Variaties

• Vervang een deel van de suiker door honing.
• Voeg wat chocolade toe aan het mengsel voor chocolade advokaat.