Kookboek/Spruitjes met spek en ui: verschil tussen versies

Uit Wikibooks
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
Pjetter (overleg | bijdragen)
aanvulling
Vangelis (overleg | bijdragen)
link tuinboek
Regel 26: Regel 26:
*Ui en spek licht aanbraden, goudgeel.
*Ui en spek licht aanbraden, goudgeel.
*Doe de spruitjes erbij en roer het door, eventueel nog wat nagaren.
*Doe de spruitjes erbij en roer het door, eventueel nog wat nagaren.
{{Tuin|
|Pagina=[[Leer jezelf ecologisch tuinieren/Spruitkool|tuinkalender]]
|Onderdeel=spruitkool
}}


[[categorie:Groentenrecept|Spruitjes met spek]]
[[categorie:Groentenrecept|Spruitjes met spek]]

Versie van 3 nov 2008 21:50

Spruitjes met spek en ui
Categorie Groentenrecept
Aantal porties 4
Bereidingstijd 45 tot 60 minuten
Moeilijkheidsgraad Gemiddeld

Nederlandse keuken | Receptenindex

Ingrediënten

  • ongeveer 1 kg spruitjes
  • 100 tot 200 g klein gesneden spek, zoals bijvoorbeeld ontbijtspek (reepjes of hele kleine dobbelsteentjes)
  • een uitje
  • boter

Bereidingswijze

  • Spruitjes schoonmaken door de buitenste bladeren te verwijderen en een stukje van de stronk af te snijden
  • Spruitjes in de pan en doe er water bij tot de spruitjes net beginnen te drijven
  • Doe er zou bij en breng kook ze 10 minuten
  • Giet de spruitjes af
  • Versnipper de ui en snijd de spek klein
  • Smelt boter in een braadpan of wok
  • Ui en spek licht aanbraden, goudgeel.
  • Doe de spruitjes erbij en roer het door, eventueel nog wat nagaren.
Wikipedia
In de tuinkalender lees je alles over de teelt, verzorging en oogst van spruitkool.
Informatie afkomstig van https://nl.wikibooks.org Wikibooks NL.
Wikibooks NL is onderdeel van de wikimediafoundation.