Kookboek/Ontbijtspek

Plakjes ontbijtspek

Ontbijtspek is een vleeswaar met zowel vlees als vet. Het wordt in de regel in dunne lange plakken gesneden, maar op verzoek kan de slager ook dikkere plakken leveren.

Ontbijtspek kan direct op brood worden gegeten, gebakken of als lardering van andere gerechten dienen. Gebakken ontbijtspek is ook lekker op een boterham met stroop.

NB Ontbijtspek is in het Engels 'bacon'. Het Engels heeft geen woord voor "onze" bacon.

Recepten met ontbijtspek

1. Kookboek/Jachtschotel
2. Kookboek/Spiegelei
3. Kookboek/Minestronesoep
4. Kookboek/Stoofschotel met koolraap

• 
  Bacon
• 
  Gebakken ontbijtspek
• 
  Gebakken stukjes ontbijtspek
• 
  Sperziebonen omwikkeld met ontbijtspek (nog te bakken in de oven)
• 
  Broodstengels omwikkeld met ontbijtspek (gebakken)
• 
  Spiegelei met ontbijtspek (recept)
• 
  Spekpannenkoek