Kookboek/Mosterd
< Kookboek
<< Ingrediënten
Mosterd is een smaakmaker, meestal met een scherpe smaak. Mosterd wordt gemaakt van gemalen mosterdzaden, azijn, water en zout. Mosterd is er in vele smaken, van mild tot scherp, van zoet (van honing) tot zurig, grof en fijn; en in diverse kleuren: van geel en bruin tot groene mosterd.
Mosterd kent vele toepassingen, van een likje bij het vlees, op een kroket, tot in soepen en sauzen.
Fotogalerij
[bewerken]-
Kleine dessertlepel fijne, gele mosterd -
Grove mosterd -
Mosterd op een hotdog -
Mosterdsaus over vlees
Recepten met mosterd
[bewerken]- Kookboek/Aardappelsalade
- Kookboek/Eiersalade
- Kookboek/Groninger mosterdsoep
- Kookboek/Hotdog
- Kookboek/Kaassaus
- Kookboek/Kabeljauw
- Kookboek/Koolsla
- Kookboek/Königsberger Klopse
- Kookboek/Mangochutney
- Kookboek/Mayonaise
- Kookboek/Mosterdsaus
- Kookboek/Mosterdsoep
- Kookboek/Patatas bravas
- Kookboek/Piccalilly
- Kookboek/Selderijsalade
- Kookboek/Vinaigrette
- Kookboek/Yogonaise