Kookboek/Meloen met ham
< Kookboek
| Meloen met ham | |
|---|---|
| |
| Categorie | Voorgerecht |
| Aantal porties | 4 |
| Bereidingstijd | 10 minuten |
| Moeilijkheidsgraad | 
|
Meloen met ham is een voorgerecht.
Ingrediënten
[bewerken]- 1 galiameloen of cantaloupe-meloen, op kamertemperatuur
- 100 g rauwe ham naar keuze (uit de koelkast)
- peper
- 2 eetlepels balsamico azijn
Bereidingswijze
[bewerken]- Snijd de meloen doormidden.
- Lepel de pitjes uit beide helften en snijd elke helft in vier gelijke stukken. Snijd de schil weg van elk van de stukken en gooi die weg.
- Drapeer de plakken ham op vier kleine bordjes of grote schotels (formaat boterhambordje of van een schotel die bij een soepkop hoort).
- Leg op elk bord twee stukken meloen.
- Strooi een beetje peper en druppel de balsamico azijn over de borden.
- Direct serveren.
Varianten
[bewerken]- Varieer in de presentatie. Pak bijvoorbeeld de schijven meloen in met de ham, in plaats van de plakken ham op de borden te leggen.
- Meng de balsamico azijn met een eetlepel honing of gembersiroop en enkele lepels plantaardige olie; gebruik dit mengsel om er als smaakmaker overheen te druppelen.
- Snijd ringetjes van een lente-uitje en strooi die over de bordjes.
- Garneer met een takje dille.