Kookboek/Groenten

Ingrediënten>>

Groenten zijn eetbare planten of delen daarvan. Ook paddenstoelen worden vaak als groente aangemerkt (hoewel ze officieel niet tot het plantenrijk horen). Veel groenten zijn cultuurgewassen, maar ook wilde planten kunnen in de keuken worden gebruikt.

Hier een overzicht met groenten, die in dit Kookboek beschreven zijn als ingrediënt. Op deze ingrediëntenpagina's staan beschrijvingen, vaak ook aanwijzingen voor gebruik (koken, garen, in salades) en links naar recepten met het ingrediënt.

Plaats gerust nieuwe links, maar probeer nog liever de lege links te vullen.

Aardappel Aardpeer Amsoi (Surinaamse bladgroente) Andijvie Artisjok Asperge Aubergine Augurk Avocado Bleekselderij Bloemkool Boerenkool Broccoli Champignon Chilipeper, hier ook: Spaanse Peper Chinese kool Courgette Doperwt	Knoflook Knolselderij Komkommer Koolraap Koolrabi Maïs Moesappels (Goudreinetten) Paprika Pastinaak Pompoen Prei Raap Rabarber Radijs Rode biet Rode kool Savooiekool	Schorseneer Selder Sjalot Sla Snijboon Sperzieboon Spinazie Spitskool Spruiten Stoofperen Tomaat Tuinbonen Ui Venkel Witlof Witte kool Wortelen (peentjes)

Recepten met groenten