Kookboek/Garde

Een garde is keukengerei waarmee handmatig vloeibare voedingsmiddelen dooreen geklutst of stijf geklopt worden. Voorbeelden: eieren klutsen voor een omelet en slagroom stijf kloppen.

Fotogalerij

• 
  Verschillende soorten gardes
• 
  Kok met een grote garde
• Video over het gebruik van een garde (alleen 1e deel)
• 
  Pannenkoekbeslag maken
• 
  Meringue maken
• 
  Eiwit stijf kloppen
• 
  Stijfgeklopte slagroom aan een garde