Kookboek/Cottage cheese

Cottage cheese of Hüttenkäse is een kwarkachtig zuivelproduct, maar dan met een korrelige structuur en zachter van smaak, minder zuur.

Cottage cheese kan bijvoorbeeld worden gebruikt als broodbeleg met verse kruiden of jam, als ontbijt met bijvoorbeeld vers fruit en muesli, in een dessert, voor gevulde tomaten, bij een aardappel uit de oven en in sauzen.

Recepten met cottage cheese

Cottage cheese met bramen en cashewnoten
Cottage cheese met fruit en brood
Aardappel met cottage cheese en garnalen
Ratatouille met cottage cheese
Pannenkoek gevuld met cottage cheese
Dessert met cottage cheese en fruit