Kookboek/Chocolade

Chocolade (ook wel: chocola) is een lekkernij gemaakt van suiker met cacaoboter en cacaomassa.

Chocolade bestaat in verschillende soorten (puur, melk, wit) en in talloze varianten, van vele soorten bonbons tot allerlei toevoegingen aan chocoladerepen, zoals met hazelnoten, kokos, caramel, zeezout, sinaasappelschil.

Chocolade kun je lang bewaren, zeker enkele maanden. Het lekkerst is chocolade die in de koelkast wordt bewaard, maar het mag ook buiten de koelkast. Als chocolade niet meer goed is, ruikt het muf.

Recepten met chocolade