Kookboek/Aardappel-komkommerhap
< Kookboek
| Aardappel-komkommerhap | |
|---|---|
| Categorie | Vakantiegerecht |
| Aantal porties | 3-4 |
| Bereidingstijd | 25 minuten |
| Moeilijkheidsgraad |  |
Super gemakkelijk is deze aardappel-komkommerhap. Het vult als een maaltijd en is fris tegelijk.
Wat heb je nodig
[bewerken]Ingrediënten
[bewerken]- 1 kilogram aardappelen
- eventueel wat zout
- 1 komkommer
- paar eetlepels mayonaise
- scheut (houdbare) melk
- zwarte peper
Bij de thuis-variant kunnen er in plaats van melk een paar lepels zure room of crème fraîche toegevoegd worden.
Benodigdheden
[bewerken]- pan met water om in te koken
- vork om mee te prakken
- kaasschaaf of mes
Bereidingswijze
[bewerken]- Aardappels koken in de pan met water. Eventueel zout toevoegen.
- Als ze gaar zijn afgieten en fijnprakken met een vork. Het hoeft geen superfijne puree te worden.
- Royaal zwarte peper erover.
- Een of enkele scheppen mayonaise erbij.
- Goed vermengen.
- Komkommer in dunne plakjes snijden. Gaat heel makkelijk met een kaasschaaf direct boven de pan met geprakte aardappelen.
- Het geheel even goed omscheppen.
Lauwwarm opdienen.