Leer jezelf ecologisch tuinieren/Wortel

Uit Wikibooks

Ga naar: navigatie, zoek
Carrots of many colors.jpg
  1. De basis; Grondsoort en bewerking
  2. Algemeen | Stekken
  3. Planten | Plantkunde
  4. Plantenziekte | Problemen
  5. Het dierenleven
  6. De moestuin
  7. De kruidentuin
  8. De boomgaard
  9. De siertuin
  10. De tuinkalender
  11. Register | Registrum
  12. Toetsen 1 | 2 | 3
Daucus carota flowers cropped.jpg ¹ Wilde wortel bloeiwijze Daucus carota.jpg ² Wilde wortel plant Daucus carota.jpg ³
Open book nae 02.svg Klik op een foto voor een vergroting. Ander gewas? Zoek in het Register


Wilde peen onderscheidt zich van de eetbare wortel doordat de penwortel wit, vertakt en minder vlezig is. Hij heeft kou nodig voordat deze kan gaan bloeien. In het tweede jaar, na de winter, gebruikt de plant de opgeslagen voedingsstoffen uit de wortel voor de verdere groei en bloei. Bij aanraking verspreidt de plant een specifieke geur. Wanneer Wilde peen in de buurt groeit van gekweekte Wortel zal deze het zaad van de wilde soort produceren. Om die reden wordt hij op sommige plaatsen bestreden.


Escudo de Herbés.svg Familie: Schermbloem (Apiaceae)

Soort: Daucus carota
Button accept.png Geschikt als:
Waarschuwing-jrp1.svg
Waarschuwing-jrp1.svg
Dactylosphaera vitifolii 2 meyers 1888 v13 p621.png
Info		 Wortel:
Urtica urens ies.jpg
Info		 Stengel: Stijf behaard.
Alternately (PSF).png
Info		 Blad: Twee- tot drievoudig geveerd.
Map symbol park 02.png
Info
Nuvola apps biology.png
Info		 Bloei: Juni tot de herfst.
Bloem: Het scherm bestaat uit vele stralen, waarvan de buitenste bij rijping vogelnestjesachtig naar binnen zijn gebogen. De bloemetjes zijn wit of roze en de middelste van het scherm vaak zwart-purperachtig.
Endocarp (PSF).png
Info		 Vrucht: De elliptische vrucht is 2-3 mm lang, die met vier rijen lange aan de top hakige stekels bezet is.
2uparrow.png Hoogte: ± 30-90 cm.
Under construction icon-blue.svg
Info
Grondsoort: Zon Water
● ═
Crystal Clear action edit add.png
Info		 Goede buren voor deze plant zijn:
Aardbei, afrikaantje, bieslook, boon, dille, erwt, knoflook, kool, pluksla, prei, raap, radijs, rammenas, rozemarijn, salie, schorseneer, selderie, snijbiet, tomaat, ui en witlof.
Crystal Clear action edit remove.png
Info		 Slechte buren voor deze plant zijn:
Kruisbes en dille.
Stop hand nuvola alternate.svg
Info		 Deze plant weert:
Uienvlieg.
Start hand.svg
Info		 Deze plant lokt en/of is vatbaar voor:
Koninginnepage en Wortelvlieg.
Smultron2.png Gebruik:
Foodlogo3.svg Recepten vind je in het Kookboek.
Esculaap4.svg Wordt als geneeskrachtig gezien bij ?. De plant is rijk aan caroteen en vitamine B.
Waarschuwing-jrp1.svg Let op!
Crystal Clear action edit.png Vragen en/of antwoorden over Wortel?

Open book nae 02.svg Een verklaring van de gebruikte afkortingen en de symbolen bij zon en water vind je bij Leer jezelf ecologisch tuinieren/De tuinkalender#Omschrijving van afkortingen en symbolen


Maan(d) Werk KK KT LT VW ZD PA RA
2-8 AM Zaaien:
Zomerwortel voorkiemen en zaaien. Het is onzeker of de zomerwortel het haalt als je in februari zaait, maar probeer het gewoon met een deel van je voorraad. Je kan het minuscule zaad beter vermengen met vochtig scherp zand en het zo voorkiemen. Heel goed is het ook te mengen met radijszaad wat snel opkomt en het rijtje aangeeft (wel voorzichtig oogsten anders trek je de wortelplantjes mee) en de wortels krijgen wat meer ruimte. Toch staan ze vaak dicht op elkaar. Kleine zwakke plantjes verwijder je.
In mei winterwortel voorkiemen en zaaien op dezelfde manier. Deze moeten uiteindelijk wat meer ruimte krijgen.		 3 18 2 1
4 15
4 Verzorgen:
Vanaf het begin van de diktegroei een paar keer licht aanaarden om de wortelhals bedekt te houden anders gaat die groen verkleuren.
5-11 Oogsten en bewaren:
Zomerwortel regelmatig oogsten. De beste laten staan en in de winter afdekken.
Winterwortel in october/november oogsten. Bewaren door het loof er met de hand af te draaien en in te kuilen. Je kan ze dan eten tot april van het jaar erop. Voor zaadwinning zie zomerwortel.
4 Vermeerderen:
Selecteer op een gelijkmatige overgang van de kleur van de bast. Ze mogen niet gevoelig zijn voor groene kragen en groenverkleuring van binnen. Een glad oppervlak zonder (haar)worteltjes en niet te vlug barsten of in zaad schieten is ook een pre. Let ook op een goed bewaarvermogen.
Kies de exemplaren voor zaadwinning en laat die overwinteren. Vorstvrij, maar koel in vochtig zand. Verwijder het loof zo dat het hart niet wordt beschadigd. Laat de wortel in het voorjaar weer uitlopen door ze op een onderlinge afstand van 60 cm. uit te planten en steun de bloemstengels. Als die zich volledig ontwikkeld hebben haal je de bovenste en kleinste zijschermen weg. De zaden rijpen niet tegelijk. Oogst de schermen naar het rijp worden. Als het loof en de zaden bruin kleuren oogsten en laten drogen. In december de schermen tussen de handen wrijven en het kaf verwijderen. Het zaad droog en donker bewaren.		 Z
Wikimedia Commons Meer afbeeldingen over dit onderwerp vindt u op Daucus carota bij Wikimedia Commons
Wikipedia Wikipedia heeft een encyclopedisch artikel over Wortel

Informatie afkomstig van http://nl.wikibooks.org Wikibooks NL.
Wikibooks NL is onderdeel van de wikimediafoundation.
Persoonlijke instellingen