Leer jezelf ecologisch tuinieren/Bloemkool

Uit Wikibooks

Ga naar: navigatie, zoek
Blumenkohl-1.jpg
  1. De basis; Grondsoort en bewerking
  2. Algemeen | Stekken
  3. Planten | Plantkunde
  4. Plantenziekte | Problemen
  5. Het dierenleven
  6. De moestuin
  7. De kruidentuin
  8. De boomgaard
  9. De siertuin
  10. De tuinkalender
  11. Register | Registrum
  12. Toetsen 1 | 2 | 3
Brassica oleracea var botrytis 20041012 2591.jpg ¹ Bloemkool doorwas (Brassica oleracea).jpg ²
Open book nae 02.svg Klik op een foto voor een vergroting. Ander gewas? Zoek in het Register



Escudo de Herbés.svg Familie: Kruisbloemen (Brassicaceae)

Soort: Brassica oleracea
Button accept.png Geschikt als: {{{geschikt}}}
Waarschuwing-jrp1.svg
Waarschuwing-jrp1.svg
Dactylosphaera vitifolii 2 meyers 1888 v13 p621.png
Info		 Wortel:
Urtica urens ies.jpg
Info		 Stengel:
Alternately (PSF).png
Info		 Blad:
Map symbol park 02.png
Info
Nuvola apps biology.png
Info		 Bloei:
Bloem:
Endocarp (PSF).png
Info		 Vrucht:
2uparrow.png Hoogte: ± cm.
Under construction icon-blue.svg
Info
Grondsoort: Kalkrijk Alle Zon Water
Compost: . zeer veel ◐ ~
Kalium: . geen
Crystal Clear action edit add.png
Info		 Goede buren voor deze plant zijn:
Aardappel, andijvie, boon, citroenkruid, erwt, gemaaid gras, hysop, kamille, munt, rode biet, selderie, wortel.
Crystal Clear action edit remove.png
Info		 Slechte buren voor deze plant zijn:
Aardbei, spinazie, sterrekers, tuinboon, tulp, zonnebloem.
Stop hand nuvola alternate.svg
Info		 Deze plant weert:
Start hand.svg
Info		 Deze plant lokt en/of is vatbaar voor:
Koolwitje, knolvoet.
Smultron2.png Gebruik: Bloemkool wordt doorgaans gekookt gegeten, maar is ook als rauwkost eetbaar. Koken neemt 10 tot 20 minuten in beslag, afhankelijk van de gewenste hardheid van het eindresultaat en de afmeting van de bloemkool. Ook is het mogelijk de bloemkool te frituren door deze eerst door een bloempapje te halen waar kruiden door zijn gedaan. ongeveer 4 minuten om 190 C°.
Foodlogo3.svg Recepten vind je in het Kookboek.
Esculaap4.svg Wordt als geneeskrachtig gezien bij
Waarschuwing-jrp1.svg Let op!
Crystal Clear action edit.png Vragen en/of antwoorden over Bloemkool?

Open book nae 02.svg Een verklaring van de gebruikte afkortingen en de symbolen bij zon en water vind je bij Leer jezelf ecologisch tuinieren/De tuinkalender#Omschrijving van afkortingen en symbolen


Maan(d) Werk KK KT LT VW ZD PA RA
1-9 WM Zaaien:
Niet na spinazie. Bloemkool kan afhankelijk van het weer en het ras het hele jaar door geoogst worden. In januari en februari zaai je in de bak of kas, daarna kan het in de volle grond. Hoewel he zaad een kiemkracht heeft van vijf jaar kan je het beste elk jaar vers zaad te gebruiken. Zorg voor kalkrijke vochtige grond. Voor de winterteelt (zaai juli-augustus) het zaad zeker voorweken). De teelt die het minst kans maakt op aantastingen is die welke je eind september onder glas zaait en laat overwinteren.		 5 7 1 1
3-12 WM (Uit)planten:
In principe uitplanten als er behalve de zaadlobben vier blaadjes aan de plant zitten. Stop wat organische mest in het plantgaatje. Duw dit opzij zodat de worteltjes niet direct in aanraking komen met de mest.

De voorjaarsteelt (zaai januari-februari) in april uitplanten, de zomerteelt (een moeilijke) (zaai maart-april) in mei-juni uitplanten, de najaarsteelt (zaai mei-juni) uitplanten in juli-augustus en de winterteelt (zaai juli-augustus) in september-oktober uitplanten. De voorjaarsteelt kan wat dichter bij elkaar, de herfstteelt heeft een afstand van 70x70 nodig. Als je in september onder glas gezaaid hebt plant je die half maart uit in de volle grond.

 50 50
5-2 Verzorgen:
Beschermen (tegen de zon) door het blad over de bloem te vouwen. De winterteelt de hele winter vorstvrij houden met noppenfolie en/of rietmatten.
6-3 Oogsten en bewaren:
In juni kan je beginnen met het oogsten van de voorjaarsteelt en daarmee doorgaan tot maart (de winterteelt).
1-4 Vermeerderen:
Selecteer op mooie planten uit die je laat staan, liefst van de vroegste teelt. Ze moeten zo resistent mogelijk zijn tegen boorders (te vroeg geboren bloemorganen), en niet vatbaar zijn voor waterziekte (men spreekt dan van moskolen). De kool moet voldoende blad vormen om de bloem te kunnen afdekken tegen de zon. Kies planten met vaste en niet-bonkige bloemorganen. Planten die die als zaaddrager wilt gebruiken mogen geen doorwas (groen blad tussen de bloem, zie plaatje ²) hebben. Omdat bloemkool later bloeit dan alle andere kool kan je er elk jaar zaad van winnen zonder het risico van kruisbestuiving.
Laat de geselecteerde planten staan. Als de kool goed gevormd is en neiging tot uitschieten vertoont, snij je het binnenste deel ter grootte van een ei weg. Plaats drie steunstokken en bescherm de plant tegen overvloedige regenval (dakje). Zorg wel dat de bestuivers toegang hebben, maar scherm ze tijdig af tegen vogels (netje om de bloem). Eind augustus snij je de stengels af en droogt ze. De schermen tussen de handen wrijven en het zaad in een emmer water wassen. Het kaf en de lege zaden gaan drijven, de kiemkrachtige zaden zinken. Schep het kaf weg, zeef de zaden eruit en droog ze onmiddellijk.		 Z
Wikimedia Commons Meer afbeeldingen over dit onderwerp vindt u bij Brassica oleracea op Wikimedia Commons
Wikipedia Wikipedia heeft een encyclopedisch artikel over Bloemkool

Informatie afkomstig van http://nl.wikibooks.org Wikibooks NL.
Wikibooks NL is onderdeel van de wikimediafoundation.
Persoonlijke instellingen