Kookboek/Zuivel
Uit Wikibooks
< Kookboek
Zuivelproducten worden in veel keukens gebruikt. In sommige keukens, zoals de Chinese keuken echter (vrijwel) niet. Veel Chinezen hebben last van Lactose-allergie en kunnen dus niet tegen melk.
In andere keukens, zoals de Joodse keuken, mag vanwege spijswetten melk niet gecombineerd worden met vlees.
Zuivelproducten zijn onder andere:
- Boter
- Crème fraîche
- Hangop
- Kaas
- Karnemelk
- Kwark
- Melk
- Melkpoeder
- Room
- Roomijs
- Slagroom
- Yoghurt
- Wei
- Zure room
 |
Deze pagina is vrijgegeven onder de GNU Free Documentation License (GFDL) en nog niet onder CC-BY-SA. Klik hier voor meer informatie.
Wilt u deze tekst gebruiken onder de Creative Commons CC-BY-SA licentie? |
