Kookboek/Zoetstof

Uit Wikibooks

Zoetstoffen dienen om het eten zoeter te maken. Meestal gebruiken we als zoetstof suiker, maar ook honing, stroop, of zoete vruchten kunnen het eten zoeter maken.

Daarnaast bestaan er nog kunstmatige zoetstoffen, zoals sorbitol en xylitol, acesulfaam-K, aspartaam, cyclomaat en sacharine, in de vorm van poeder, zoetjes en vloeistof.

Deze pagina is vrijgegeven onder de GNU Free Documentation License (GFDL) en nog niet onder CC-BY-SA. Klik hier voor meer informatie. Wilt u deze tekst gebruiken onder de Creative Commons CC-BY-SA licentie? Klik dan hier om te kijken van welke gebruikers u nog toestemming nodig heeft.