Kookboek/Zoetstof

Uit Wikibooks

Zoetstoffen dienen om het eten zoeter te maken. Meestal gebruiken we als zoetstof suiker, maar ook honing, stroop, of zoete vruchten kunnen het eten zoeter maken.

Daarnaast bestaan er nog kunstmatige zoetstoffen, zoals sorbitol en xylitol, acesulfaam-K, aspartaam, cyclomaat en sacharine, in de vorm van poeder, zoetjes en vloeistof.

De wijzigingen aan deze pagina van voor 15 april 2007 vallen alléén onder de GFDL, en niet onder de CC-BY-SA-licentie. U kunt de inhoud van deze pagina dan ook alleen onder de voorwaarden van de GFDL (her)gebruiken. Niet alle bijdragers van voor 15 april 2007 hebben hun werk vrijgegeven onder de dubbellicentie GFDL&CC-BY-SA. Kijk hier voor meer informatie. Lijst van gebruikers die hun wijzigingen niet hebben vrijgegeven onder beide licenties