Kookboek/Vriendschapskoek
Uit Wikibooks
| Vriendschapskoek | |
|---|---|
 |
|
| Categorie | Cake, gebak en taart |
| Aantal porties | |
| Energie | |
| Bereidingstijd | |
| Moeilijkheidsgraad | 
|
Cake, gebak en taart | Receptenindex
Herman is een vriendschapskoek die niet te koop is, maar alleen gegeven kan worden (net als Kombucha-thee).
Door een natuurlijk gistingsproces rijst de koek langzaam: Gedurende 10 dagen staat het deeg op kamertemperatuur in een grote kom, afgedekt met een doek.
- Dag 1: Giet Herman over in een grotere kom
- Dag 2: Roer 2-3 keer
- Dag 3: Roer 2-3 keer
- Dag 4: Voeg 2 dl melk, 200 gr bloem en 250 gr suiker toe en roer.
- Dag 5: Roer 2-3 keer
- Dag 6: Roer 2-3 keer
- Dag 7: Roer 2-3 keer
- Dag 8: Roer 2-3 keer
- Dag 9: Voeg opnieuw 2 dl melk, 200 gr bloem en 250 gr suiker toe en roer.
Verdeel Herman in 5 gelijke porties en geef 4 porties weg, vergezeld van deze instructies.
- Dag 10: Bereid van het overblijvende deel een lekkere koek: Voeg 3 eieren, 350 gr bloem, 250 gr suiker, 1 lepel bakpoeder, 1 dl vetstof (olie, boter of margarine)
Voeg naar smaak 100 g gehakte noten of chocolade, 2 geraspte appels en wat kaneel toe. Meng alles goed en bak in een grote bakvorm in een oven op 170°C gedurende 1 uur, eventueel wat langer.
Smakelijk!
 |
De wijzigingen aan deze pagina van voor 15 april 2007 vallen alléén onder de GFDL, en niet onder de CC-BY-SA-licentie. U kunt de inhoud van deze pagina dan ook alleen onder de voorwaarden van de GFDL (her)gebruiken. Niet alle bijdragers van voor 15 april 2007 hebben hun werk vrijgegeven onder de dubbellicentie GFDL&CC-BY-SA. Kijk hier voor meer informatie. |
