Kookboek/Trefwoorden uit de Franse keuken

Uit Wikibooks

Een overzicht van veel voorkomende Franse woorden.

[bewerken] B

• beurre = boter

[bewerken] C

• coquilles = kokkels, ook wel schelpen
• coquilles Saint-Jacques = Sint Jacobschelp
• crabe = krab
• crevette = garnaal

[bewerken] H

• homard = zeekreeft
• huîtres = oesters

[bewerken] F

• fruits de mer = zeevruchten
• fromage = kaas
• fromage blanc = soort kwark

[bewerken] M

• moutarde = mosterd

[bewerken] P

• poisson = vis
• pain = brood

[bewerken] T

• tourteau = krab

[bewerken] V

• vin = wijn