Kookboek/Souvlaki
Uit Wikibooks
< Kookboek
| Souvlaki | |
|---|---|
 |
|
| Categorie | Vleesrecept |
| Aantal porties | 2 pers. |
| Energie | |
| Bereidingstijd | 15 minuten bereiding. enkele uren marineren. |
| Moeilijkheidsgraad |  |
Souvlaki is een spies van blokjes gemarineerd lamsvlees. Een oorspronkelijk Grieks gerecht.
[bewerken] Ingrediënten
- ca. 300 gram mager lamsvlees
- 2 teentjes geperste knoflook
- 3 eetlepels olijfolie
- ½ theelepel oregano
- ½ theelepel tijm
- peper
- zout
[bewerken] Benodigdheden
- satéstokjes
[bewerken] Bereiding
- Meng de knoflook, olijfolie, oregano, tijm, peper en het zout in een grote kom tot een marinade.
- Snijd het vlees in blokjes.
- Rijg het vlees aan de satéstokjes.
- Schenk nu de marinade over de spiesjes heen.
- Laat het vlees een paar uur marineren.
- Grill de spiesjes gedurende 5 minuten.
