Kookboek/Pizza
Uit Wikibooks
< Kookboek
| Dit artikel is een beginnetje. U wordt uitgenodigd op bewerk te klikken om uw kennis aan dit artikel toe te voegen. |  |
| Kookboek/Pizza | |
|---|---|
| {{{Afbeelding}}} | |
| Categorie | Cake, gebak en taart |
| Aantal porties | 1 pizza |
| Energie | |
| Bereidingstijd | 45 minuten |
| Moeilijkheidsgraad | 
|
Inhoud |
[bewerk] Ingrediënten
voor 3 à 4 personen
- 2 dl. water
- 350 g. bloem
- 25 g. verse gist (of een equivalente hoeveelheid gedroogde)
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 theelepels zout
- eventueel 2 theelepels suiker voor een krokante bodem.
- tomaat
- mozzarella
- basilicum
[bewerk] Voorwerpen
- zeef
- kom
- oven
[bewerk] Bereidingswijze
- Zeef de bloem en meng dit met gist, zout en eventueel suiker.
- Maak een kuiltje in de bloem en giet hier het water en de olie in. Meng dit tot er een deeg ontstaat.
- Kneed het deeg (ca 15 minuten) tot het deeg mooi stevig is.
- Laat het deeg minimaal een uurtje rijzen.
- Kneed het deeg nogmaals door
- Laat het deeg opnieuw rijzen (minimaal 15 minuten)
- Rol het deeg uit tot een dikte van +/- 3 mm
- Beleg het deeg met tomaat, mozzarella en basilicum.
- Zet de oven op ca. 250 graden en laat de pizza bovenin 10 minuten bakken
- EET SMAKELIJK!
[bewerk] Bonus
In dit recept maakte je een Margherita-pizza. Probeer zelf ook eens een pizza te verzinnen en maak hem!
 |
De wijzigingen aan deze pagina van voor 15 april 2007 vallen alléén onder de GFDL, en niet onder de CC-BY-SA-licentie. U kunt de inhoud van deze pagina dan ook alleen onder de voorwaarden van de GFDL (her)gebruiken. Niet alle bijdragers van voor 15 april 2007 hebben hun werk vrijgegeven onder de dubbellicentie GFDL&CC-BY-SA. Kijk hier voor meer informatie. |
