Kookboek/Pasta met venkel
Uit Wikibooks
< Kookboek
| Pasta met venkel | |
|---|---|
| Categorie | [[:Categorie:{{{Categorie}}}|{{{Categorie}}}]] |
| Aantal porties | 3 |
| Energie | |
| Bereidingstijd | 30 minuten |
| Moeilijkheidsgraad | 
|
[bewerk] Ingrediënten
- 2 of 3 venkelknollen (afhankelijk van de grootte)
- 250 gram kipfilet
- Bakje champignons
- 300 gram pasta
- Cayennepeper
- Kerrie
- Zout
- Boter of olijfolie
- Citroensap
[bewerk] Bereiding
- Was de venkel, snijd een stukje van de onderkant en snijd de venkel in stukken.
- Zet de venkel op met een beetje zout en laat ze gaar koken in ongeveer 15 à 20 minuten.
- Giet de venkel af.
- Snij de kipfilet in blokjes en bestrooi met zout, cayennepeper en wat kerrie.
- Maak de champigons schoon.
- Bak de kipblokjes samen met de champignons in boter of olie totdat ze gaar zijn (ongeveer 15 à 20 minuten).
- Kook de pasta volgens de bereidingswijze
- Doe de venkel, champignons en kip bij de pasta.
- Bestrooi het geheel met flink wat cayennepeper, een beetje kerrie en wat citroensap.
- Roer het door elkaar en dien meteen op
[bewerk] Variatie
- Dit recept is simpel vegetarisch te maken door de kip weg te laten.
