Kookboek/Oester

Uit Wikibooks

Ga naar: navigatie, zoek
Een oestermaaltijd

Een oester is een weekdier, waarvan het vlees zich aan de binnenkant van de schelp bevindt. Het vlees dat kan variëren van romig beige tot grijskleurig. De smaak varieert van zout tot zacht.

De meeste soorten zijn te klein om te kunnen worden gegeten, maar de Amerikaanse of gewone oester van 5–15 cm zijn geschikt voor consumptie.

[bewerken] Rauwe oester

Oesters kunnen in principe rauw worden gegeten, vaak wordt daarbij enig citroensap over het vlees besprenkeld.


[bewerken] Recepten

Wikipedia Wikipedia heeft een encyclopedisch artikel over oesters
Wikimedia Commons Meer afbeeldingen over dit onderwerp vindt u bij Oyster op Wikimedia Commons
Heckert GNU.png Deze pagina is vrijgegeven onder de GNU Free Documentation License (GFDL) en nog niet onder CC-BY-SA. Klik hier voor meer informatie.

Wilt u deze tekst gebruiken onder de Creative Commons CC-BY-SA licentie?
Klik dan hier om te kijken van welke gebruikers u nog toestemming nodig heeft.

Informatie afkomstig van http://nl.wikibooks.org Wikibooks NL.
Wikibooks NL is onderdeel van de wikimediafoundation.
Persoonlijke instellingen