Kookboek/Mojito

Uit Wikibooks

Kookboek/Mojito
Categorie	Drank
Aantal porties	1
Energie
Bereidingstijd	10 minuten
Moeilijkheidsgraad

De Mojito is een Cubaanse drank van rum, limoensap, rietsuiker, spuitwater, angosturabitter en munt met veel ijs.

[bewerk] Ingrediënten

• 5 cl witte rum
• 1/2 limoen in partjes
• 3 theelepels rietsuiker
• 3 takjes verse munt
• veel ijs (crushed ice)
• spuitwater

[bewerk] Benodigdheden

• groot (longdrink)glas
• Muddler speciaalgereedschap, ook wel 'bastonete' of 'pilão' genoemd om de citrus te vijzelen
• rietjes
• roerstaafjes

[bewerk] Bereiding

1. Zet je glas met het logo naar je gasten toe.
2. Doe de rietsuiker in het glas en knijp de helft van de limoen uit in het glas, doe de rest van de limoen in het glas en muddle (stamp) dit goed zodat het sap en de olie uit de limoen vrijkomen.
3. Roer de suiker en limoensap goed door elkaar.
4. Doe hierna de munt in je glas en muddle dit voorzichtig (je wilt de blaadjes zo heel mogelijk houden, maar wel alle olie eruit krijgen).
5. Schenk hierna de rum in het glas en roer alle ingrediënten goed door elkaar.
6. Vul het glas tot de rand met je geschaafde ijs en spuitwater.
7. Roer dit nogmaals goed door en garneer het drankje met een roerstaafje, twee rietjes, twee blaadjes munt en eventueel een stukje fruit.

NB: De truc voor een goede mojito is dat alle ingrediënten goed zijn gemengd, dus is het heel belangrijk om tussentijds en zeker aan het einde het geheel goed door te roeren.

Wikipedia heeft een encyclopedisch artikel over Mojito

Deze pagina, of een eerdere versie daarvan, is overgenomen uit Wikipedia, en valt alléén onder de GFDL, en niet onder de CC-BY-SA-licentie.