Kookboek/Krentjebrij

Uit Wikibooks

Krentjebrij (watergruwel)
{{{Afbeelding}}}
Categorie	Dessert
Aantal porties
Energie
Bereidingstijd	Een dag weken. Daarna 1,5 uur koken.
Moeilijkheidsgraad

Dessert | Receptenindex

Krentjebrij, ook wel watergruwel genoemd, is een dessert.

[bewerk] Benodigdheden

• 2 L water
• 150 gr (parel)gort
• Zout
• 1/2 flesje bessensap
• 150 gr krenten en rozijnen
• De schil en het sap van 1 citroen
• 150 gr suiker

[bewerk] Bereiding

1. Was de gort en week ze 24 uur in het koude water met het zout.
2. Breng ze met hetzelfde water en de citroenschil aan de kook en laat ze 1 uur op een zacht vuur koken.
3. Doe er dan de suiker, het citroensap en de goed gewassen krenten en rozijnen bij en laat hiermee de krentjebrij nog 1/2 uur koken.
4. Voeg op het laatste ogenblik het bessensap toe, verwijder de citroenschil en serveer de krentjebrij warm of koud.

De wijzigingen aan deze pagina van voor 15 april 2007 vallen alléén onder de GFDL, en niet onder de CC-BY-SA-licentie. U kunt de inhoud van deze pagina dan ook alleen onder de voorwaarden van de GFDL (her)gebruiken. Niet alle bijdragers van voor 15 april 2007 hebben hun werk vrijgegeven onder de dubbellicentie GFDL&CC-BY-SA. Kijk hier voor meer informatie. Lijst van gebruikers die hun wijzigingen niet hebben vrijgegeven onder beide licenties