Kookboek/Konijn met pruimen

Uit Wikibooks

Konijn met Pruimen is een gerecht met konijn.

[bewerken] Ingrediënten

• Konijn
• Vleeskruiden
• Peper
• Bouillonblokje
• Spek
• 1 pot aarbeienjam
• 1 pot zoetzure uien
• Pruimen (als ze niet beschikbaar zijn gedroogde pruimen)

[bewerken] Bereiding

1. Konijn aanbakken en kruiden met vleeskruiden, met peper en/of een bouillonblokje.
2. Bak ondertussen licht gezouten spek aan.
3. Voeg na het aanbakken een pot aardbeienjam toe + een bokaal zoetzure uien (incl. de helft van het sap) + het in stukjes gesneden gebakken spek.
4. Laat gedurende ca. 2 uur gaar bakken. Serveren met (ontpitte) pruimen.

Deze pagina is vrijgegeven onder de GNU Free Documentation License (GFDL) en nog niet onder CC-BY-SA. Klik hier voor meer informatie. Wilt u deze tekst gebruiken onder de Creative Commons CC-BY-SA licentie? Klik dan hier om te kijken van welke gebruikers u nog toestemming nodig heeft.