Kookboek/Hazelnootpasta
Uit Wikibooks
< Kookboek
| Hazelnootpasta(pasta) | |
|---|---|
| Categorie | Beleg |
| Aantal porties | ± 500 gram |
| Energie | |
| Bereidingstijd | 30 minuten |
| Moeilijkheidsgraad |  |
Hazelnootpasta is heerlijk om op de boterham te smeren! Door de pasta zelf te maken, kun je het recept naar eigen smaak aanpassen.
[bewerken] Ingrediënten
- 200g hazelnoten (gebruik ongezouten noten!)
- 200g chocolade
- 100g boter
- 1 blik geconcenseerde melk
[bewerken] Bereidingswijze
Maal de hazelnoten machinaal fijn, totdat de olie vrijkomt en er een pasta ontstaat. Smelt de chocolade au bain-marie, samen met de boter. Laat niet koken of verbranden! Meng van het vuur af de notenpasta en de geconcenseerde melk door de chocolade. Alles stevig mengen en in potje(s) gieten.
[bewerken] Variaties
In plaats van au bain-marie kun je ook met de magnetron werken op laag vermogen. Let op: de chocolade ziet er gesmolten precies hetzelfde uit als voorheen: pas als je erdoor roert, voel je dat het zacht geworden is. Naar smaak kun je er natuurlijk ook wat suiker aan toe voegen.
