Kookboek/Hazelnootpasta
< Kookboek
| Hazelnootpasta | |
|---|---|
| Categorie | Broodbeleg |
| Aantal porties | ± 500 gram |
| Bereidingstijd | 30 minuten |
| Moeilijkheidsgraad | 
|
Hazelnootpasta is heerlijk om op de boterham te smeren! Door de pasta zelf te maken, kun je het recept naar eigen smaak aanpassen.
Ingrediënten[bewerken]
- 200 g hazelnoten (gebruik ongezouten noten!)
- 200 g chocolade
- 100 g boter
- 1 blik gecondenseerde melk
Bereidingswijze[bewerken]
Maal de hazelnoten machinaal fijn, totdat de olie vrijkomt en er een pasta ontstaat. Smelt de chocolade au bain-marie, samen met de boter. Laat niet koken of verbranden! Meng van het vuur af de notenpasta en de gecondenseerde melk door de chocolade. Alles stevig mengen en in potje(s) gieten.
Variaties[bewerken]
In plaats van au bain-marie kun je ook met de magnetron werken op laag vermogen. Let op: de chocolade ziet er gesmolten precies hetzelfde uit als voorheen: pas als je erdoor roert, voel je dat het zacht geworden is. Naar smaak kun je er natuurlijk ook wat suiker aan toe voegen.