Kookboek/Griekse salade
Uit Wikibooks
< Kookboek
| Griekse salade | |
|---|---|
 |
|
| Categorie | Saladerecept |
| Aantal porties | |
| Energie | |
| Bereidingstijd | 15 minuten |
| Moeilijkheidsgraad | 
|
De Griekse salade (Grieks:χωριάτικη σαλάτα), vrij vertaald “Dorpssalade”, wordt zowel als voor of bijgerecht of als hoofdgerecht gegeten. Lekker bij (bijv.) Griekse herderschotel.
[bewerk] Ingrediënten
- Tomaten
- Komkommer
- Rode ui
- Olijven (van het type Kalamata)
- Fetakaas
- Groene peper
- Olijfolie
- Rode Azijn
- Oregano, zout en peper
[bewerk] Bereidingswijze
- Was de tomaten en snij deze in blokjes
- Was de komkommer en snij deze in plakjes
- Snipper de rode ui en doe bij de tomaat en komkommer in een diep bord of kom.
- Snij de feta in kleine blokjes en voeg het samen met de olijven toe
- Besprenkel alles met olijfolie en rode azijn
- Bestrooi het geheel met oregano, zout en peper.
[bewerk] Variatie
- In sommige delen van Griekenland worden hier ook eieren, kropsla en soms zelfs vlees aan toegevoegd. Ook wordt er vaak brood bij gegeten.
 |
Deze pagina is vrijgegeven onder de GNU Free Documentation License (GFDL) en nog niet onder CC-BY-SA. Klik hier voor meer informatie.
Wilt u deze tekst gebruiken onder de Creative Commons CC-BY-SA licentie? |
