Kookboek/Fraises Wilhelmine

Uit Wikibooks

Fraises Wilhelmine
Categorie	Dessert
Aantal porties
Energie
Bereidingstijd	15 minuten
Moeilijkheidsgraad

Dessert | Receptenindex

Fraises Wilhelmine, of Aardbeien Wilhelmina, is een nagerecht, ontwikkeld door Auguste Escoffier ter gelegenheid van een menu dat hij voor Koningin Wilhelmina samenstelde.

Het recept volgens Escoffier:

[bewerk] Ingrediënten

• Aardbeien
• Poedersuiker
• Sinaasappelsap
• Kirsch
• Crème Chantilly

[bewerk] Bereidingswijze

1. Mooie grote aardbeien macereren met poedersuiker, sinaasappelsap en Kirsch.
2. Dresseren in een timbaal en afzonderlijk crème Chantilly met vanille serveren.

Eet smakelijk!

Deze pagina, of een eerdere versie daarvan, is overgenomen uit Wikipedia, en valt alléén onder de GFDL, en niet onder de CC-BY-SA-licentie.