Kookboek/Chocoladetaart
Uit Wikibooks
Inhoud |
[bewerk] Chocoladetaart
Dit is een chocoladetaart van sponscake met stukjes chocolade,
chocoladeglazuur, en slagroom ertussen.
[bewerk] Benodigdheden:
300 gram zelfrijzend bakmeel
300 gram witte basterdsuiker
250 gram boter
4 kleine eieren
2 zakjes vanillesuiker
200 gram chocolate chips
3 flinke eetlepels cacao
250 ml slagroom
1 zakje klop-fix
2 eetlepels suiker
250 gram poedersuiker
1 eiwit
2 eetlepels cacao
[bewerk] Verdere benodigdheden:
1. handmixer
2. springvorm
[bewerk] Werkwijze:
1. roer de zachte boter, vanillesuiker en de basterdsuiker met een handmixer romig.
2. klop 1 voor 1 de eieren erdoor.
3. voeg het zelfrijzend bakmeel toe, en meng tot een romig beslag.
4. meng de cacao erdoorheen.
5. doe het mengsel in een ingevette springvorm en laat hem ongeveer 45 min. bakken op 170°C
u kunt testen of de taart gaar is door er een satéprikker in te steken. komt deze er
schoon uit, dan is de taart gaar.
6. haal de taart uit de over en laat hem afkoelen.
7. maak intussen glazuur van de poedersuiker, het eiwit en 2 eetlepels cacao.
8. klop de slagroom met 2 eetlepels suiker en het zakje klop-fix tot deze stevig is.
9. als de taart afgekoeld is, snijdt u hem doormidden.
10. smeer de slagroom op de onderste helft.
11. doe de bovenste helft er weer op en smeer het glazuur eroverheen.
12. als het glazuur hard is geworden, is hij klaar om aan te snijden.
13. eet smakelijk!
 |
De wijzigingen aan deze pagina van voor 15 april 2007 vallen alléén onder de GFDL, en niet onder de CC-BY-SA-licentie. U kunt de inhoud van deze pagina dan ook alleen onder de voorwaarden van de GFDL (her)gebruiken. Niet alle bijdragers van voor 15 april 2007 hebben hun werk vrijgegeven onder de dubbellicentie GFDL&CC-BY-SA. Kijk hier voor meer informatie. |
