Kookboek/Chili con carne
Uit Wikibooks
< Kookboek
| Chili con carne | |
|---|---|
 |
|
| Categorie | Vleesrecept |
| Aantal porties | |
| Energie | |
| Bereidingstijd | |
| Moeilijkheidsgraad | 
|
Chili con carne is een gerecht met bruine bonen en rijst.
Inhoud |
[bewerk] Ingrediënten
Voor 4 personen:
- 2 eetlepels olie
- 1 ui
- 1 verse rode, gele of groene paprika
- 1 verse tomaat
- 8 cm prei, wit en groen
- 1 teentje knoflook
- 1 blik bruine bonen
- of 1 blik kidneybonen
- 250 gram gehakt
- 1 tomaat uit blik met een beetje sap
- 2 eetlepels maïs
- 2 eetlepels tomatenpulp
- 4 schijven ananas
[bewerk] Kruiden en smaakstoffen
- 1 theelepel paprikapoeder
- Wat zout en peper
- 2 eetlepels tabascosaus of 1 spaanse peper)
[bewerk] Overige benodigdheden
[bewerk] Bereidingswijze
- Snij de ui, paprika, tomaat en prei in kleine stukjes en de knoflook fijn,
- Spoel de bonen schoon met heet water,
- Bak de gehakt rul in de koekenpan, voeg de tomaat uit blik toe,
- Smoor in de hoge kookpan de gesneden groenten aan,
- Haal de pan van het vuur en voeg de kruiden, smaakstoffen, tomatenpulp, maïs en tabasco toe,
- Voeg het gehakt toe,
- Laat het geheel op een matig vuur verder warm worden.
[bewerk] Serveertip:
- schep de schili con carne op het bord en leg hier een schijf ananas op.
 |
Meer afbeeldingen over dit onderwerp vindt u op Chili con Carne bij Wikimedia Commons |
 |
De wijzigingen aan deze pagina van voor 15 april 2007 vallen alléén onder de GFDL, en niet onder de CC-BY-SA-licentie. U kunt de inhoud van deze pagina dan ook alleen onder de voorwaarden van de GFDL (her)gebruiken. Niet alle bijdragers van voor 15 april 2007 hebben hun werk vrijgegeven onder de dubbellicentie GFDL&CC-BY-SA. Kijk hier voor meer informatie. |
