Kookboek/Chili con carne
Uit Wikibooks
< Kookboek
| Chili con carne | |
|---|---|
 |
|
| Categorie | Vleesrecept |
| Aantal porties | |
| Energie | |
| Bereidingstijd | |
| Moeilijkheidsgraad |  |
Chili con carne is een gerecht met bruine bonen en rijst.
Inhoud |
[bewerken] Ingrediënten
Voor 4 personen:
- 2 eetlepels olie
- 1 ui
- 1 verse rode, gele of groene paprika
- 1 verse tomaat
- 8 cm prei, wit en groen
- 1 teentje knoflook
- 1 blik bruine bonen
- of 1 blik kidneybonen
- 250 gram gehakt
- 1 tomaat uit blik met een beetje sap
- 2 eetlepels maïs
- 2 eetlepels tomatenpulp
- 4 schijven ananas
[bewerken] Kruiden en smaakstoffen
- 1 theelepel paprikapoeder
- Wat zout en peper
- 2 eetlepels tabascosaus of 1 spaanse peper)
[bewerken] Overige benodigdheden
[bewerken] Bereidingswijze
- Snij de ui, paprika, tomaat en prei in kleine stukjes en de knoflook fijn,
- Spoel de bonen schoon met heet water,
- Bak de gehakt rul in de koekenpan, voeg de tomaat uit blik toe,
- Smoor in de hoge kookpan de gesneden groenten aan,
- Haal de pan van het vuur en voeg de kruiden, smaakstoffen, tomatenpulp, maïs en tabasco toe,
- Voeg het gehakt en bruine bonen toe.
- Laat het geheel op een matig vuur verder warm worden.
[bewerken] Serveertip:
- schep de chili con carne op het bord en leg hier een schijf ananas op.
 |
Meer afbeeldingen over dit onderwerp vindt u op Chili con Carne bij Wikimedia Commons |
 |
Deze pagina is vrijgegeven onder de GNU Free Documentation License (GFDL) en nog niet onder CC-BY-SA. Klik hier voor meer informatie.
Wilt u deze tekst gebruiken onder de Creative Commons CC-BY-SA licentie? |
