Kookboek/Boerenkool
Uit Wikibooks
< Kookboek
| Groenten | |
|---|---|
 Boerenkool |
|
| Gegevens | |
| Latijnse naam | Brassica oleracea var. sabellica |
| Oorsprong | |
| Alternatieve namen | |
| Mee te koken ? | |
| In te vriezen ? | ja |
| Link naar wikipedia | Boerenkool |
Boerenkool is een groente, die meestal als stamppot bereid wordt. Het is een bladgroente die de hele winter op het land staat, hij is op het lekkerst als de vorst erover is geweest.
[bewerk] Boerenkool invriezen:
Boerenkool kan rauw ingevroren worden. Met het oog op de bereiding van stamppot is het dan wel aan te raden om de boerenkool eerst te wassen en fijn te hakken, boerenkool is in deze vorm ook verkrijgbaar in de winkel.
[bewerk] Recepten met boerenkool
 |
Wikipedia heeft een encyclopedisch artikel over boerenkool |
 |
Deze pagina is vrijgegeven onder de GNU Free Documentation License (GFDL) en nog niet onder CC-BY-SA. Klik hier voor meer informatie.
Wilt u deze tekst gebruiken onder de Creative Commons CC-BY-SA licentie? |
