Kookboek/Bleekselderij
Uit Wikibooks
< Kookboek
| Groenten | |
|---|---|
.jpg) Bleekselderij |
|
| Gegevens | |
| Latijnse naam | Apium graveolens |
| Oorsprong | |
| Alternatieve namen | |
| Mee te koken ? | |
| In te vriezen ? | nee |
| Link naar wikipedia | Bleekselderij |
Bleekselderij of struikselderij, is een stengelgroente die meestal rauw wordt genuttigd en zijn toepassing vind in rauwkost en salades. Bleekselderij is vers verkrijgbaar van september tot en met oktober, het bevat weinig voedingswaarden echter de bestanddelen werken de eetlust op, ook werkt het vochtafdrijvend.
[bewerken] Recepten met bleekselderij
[bewerken] Gewenste recepten
- Bleekselderij in jus - (Céleris en branches au jus)
- Bleekselderij met mornaysaus - (Céleris à la mornay)
- Bleekselderij op huiselijke wijze (Céleris à la ménagère)
- Bleekselderij met mergbroodjes - (Céleris à la moelle)
- Bleekselderij op moderne franse wijze - (Céleris franqais à la moderne)
 |
Deze pagina is vrijgegeven onder de GNU Free Documentation License (GFDL) en nog niet onder CC-BY-SA. Klik hier voor meer informatie.
Wilt u deze tekst gebruiken onder de Creative Commons CC-BY-SA licentie? |
