Kookboek/Ayran

Uit Wikibooks

Ga naar: navigatie, zoek
Ayran
Ayran

Overzicht van beschreven drankrecepten
 

Ayran is een Turkse koude drank op basis van yoghurt. Ayran wordt ook veel gedronken in het Midden-Oosten. In Bulgarije wordt de naam van deze drank geschreven als Airan (айран of айрян) en is gemaakt van Bulgaarse yoghurt aangelengd met water. De smaak lijkt op die van karnemelk. Vergelijkbare dranken in andere landen zijn lassi in India en doogh in Iran.

[bewerk] Ingrediënten

[bewerk] Bereiding (basisrecept)

Om ayran te bereiden moeten de ingrediënten gemengd worden.

[bewerk] Variaties

Dit is het basisrecept, zo zijn er ook variaties met citroensap, zwarte peper, basilicum, zure room en variatie in verhoudingen van de ingrediënten.

De wijzigingen aan deze pagina van voor 15 april 2007 vallen alléén onder de GFDL, en niet onder de CC-BY-SA-licentie.
U kunt de inhoud van deze pagina dan ook alleen onder de voorwaarden van de GFDL (her)gebruiken.

Niet alle bijdragers van voor 15 april 2007 hebben hun werk vrijgegeven onder de dubbellicentie GFDL&CC-BY-SA. Kijk hier voor meer informatie.
Lijst van gebruikers die hun wijzigingen niet hebben vrijgegeven onder beide licenties

Informatie afkomstig van http://nl.wikibooks.org Wikibooks NL.
Wikibooks NL is onderdeel van de wikimediafoundation.
Aspecten/acties
Persoonlijke instellingen