Kookboek/Appelmoes
Uit Wikibooks
< Kookboek
| Appelmoes | |
|---|---|
| Categorie | Bijgerecht |
| Aantal porties | |
| Energie | |
| Bereidingstijd | |
| Moeilijkheidsgraad | |
Appelmoes of appelspijs wordt vaak in potjes of blikken te koop aangeboden, maar zo kan je het zelf bereiden.
Inhoud |
[bewerken] Ingrediënten
[bewerken] Bereiding appelmoes
- Schil 1 kg appelen, snijd ze in 4 en ontdoe ze van hun klokhuis.
- Snijd ze in stukken en laat ze met 1 dl water op middelmatig vuur gaarkoken (10-12 min).
- Voeg 100g suiker en het sap van 1 citroen toe
- Mix de massa tot fijne appelspijs of mousseline
[bewerken] Bereiding appelcompote
Appelcompote bevat in tegenstelling tot de moes nog appelstukjes.
- Schil 1 kg appelen, snijd ze in 4 en ontdoe ze van hun klokhuis.
- Snijd ze in stukken en laat ze met 1 dl water op middelmatig vuur gaarkoken (10-12 min).
- Voeg 100g suiker en het sap van 1 citroen toe
- Klop de massa fijn met een houten lepel
[bewerken] Tip
- Serveren bij beuling
- Serveren met kip en frieten (patat)
[bewerken] Recepten met appelmoes als ingrediënt
| Deze pagina is vrijgegeven onder de GNU Free Documentation License (GFDL) en nog niet onder CC-BY-SA. Klik hier voor meer informatie.
Wilt u deze tekst gebruiken onder de Creative Commons CC-BY-SA licentie? |